पृथक मटर प्रोटीन उच्च गुणवत्ता वाले मटर द्वारा बनाया जाता है, जो छानने, चयनित करने, तोड़ने, अलग करने, स्लैश वाष्पीकरण, उच्च दबाव समरूपीकरण, सूखा और चयनित आदि प्रक्रियाओं के बाद बनाया जाता है। यह प्रोटीन हल्का पीला सुगंधित होता है, जिसमें 80% से अधिक प्रोटीन सामग्री और 18% होती है। कोलेस्ट्रॉल के बिना अमीनो एसिड के प्रकार। यह पानी में घुलनशीलता, स्थिरता, फैलाव में अच्छा है और इसमें कुछ प्रकार का गेलिंग फ़ंक्शन भी है।
पृथक मटर प्रोटीन उच्च गुणवत्ता वाले मटर द्वारा बनाया जाता है, जो छानने, चयनित करने, तोड़ने, अलग करने, स्लैश वाष्पीकरण, उच्च दबाव समरूपीकरण, सूखा और चयनित आदि प्रक्रियाओं के बाद बनाया जाता है। यह प्रोटीन हल्का पीला सुगंधित होता है, जिसमें 80% से अधिक प्रोटीन सामग्री और 18% होती है। कोलेस्ट्रॉल के बिना अमीनो एसिड के प्रकार। यह पानी में घुलनशीलता, स्थिरता, फैलाव में अच्छा है और इसमें कुछ प्रकार का गेलिंग फ़ंक्शन भी है।