1) उच्च जल बंधन क्षमता
2) तेल अवशोषण क्षमता
3) आहार फाइबर की वृद्धि
4) बनावट में सुधार, स्थिरता और माउथफिल का निर्माण
5) प्रक्रिया अनुकूलन जैसे एक्सट्रूज़न के दौरान
6) बढ़ा हुआ रस और कोमलता
7) लंबे समय तक शैल्फ जीवन और भंडारण स्थिरता
8) वजन घटाने की रोकथाम
9) मात्रा में वृद्धि
इसका व्यापक रूप से मसाले, पेस्ट्री फिलिंग, मीटबॉल स्टफिंग, बेकिंग फूड, पेय, स्वस्थ वजन घटाने वाले उत्पादों और अन्य क्षेत्रों के उत्पादन में उपयोग किया जा सकता है।
| मद | गुणवत्ता मानक |
| उत्पाद का प्रकार | मटर आहार फाइबर |
| दिखावट | हल्का पीला या दूधिया सफेद पाउडर |
| गंध | उत्पाद का प्राकृतिक स्वाद और स्वाद |
| नमी% | 10 |
| राख% | 5.0 |
| सुंदरता (60-80 मेष)% | 90.0 |
| पंजाब मिलीग्राम/किग्रा | 1.0 |
| मिलीग्राम के रूप में | 0.5 |
| कुल फाइबर (डीओ मेंry bएएसई)% | 70 |
| कुल प्लेट गणना cfu/g | 30000 |
| कोलीफॉर्म बैक्टीरियाएमपीएन/100g | 30 |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| मोल्ड्स और यीस्ट cfu/g | 50 |
| इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
पैकेजिंग:
20 किलो / बैग
भंडारण:
मूल पैकेजिंग के साथ सूखी, ठंडी और छायांकित जगह पर रखें, नमी से बचें, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
