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निर्जलित लहसुन पाउडर / दानेदार
लहसुन को वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवम के तहत भी जाना जाता है और यह प्याज जैसे अन्य तीव्र स्वाद वाले तत्वों से संबंधित है।एक मसाले और एक उपचार तत्व दोनों के रूप में, लहसुन गैलेन संस्कृति में स्टेपल में से एक हुआ करता था।लहसुन का उपयोग इसके बल्ब के लिए किया जाता है, जिसमें एक तीव्र स्वाद वाला सार होता है।लहसुन में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, जैसे सी और बी विटामिन, जो शरीर को अच्छी तरह से पचाने में मदद करते हैं, तेज, शांत दर्द, चयापचय को तेज करते हैं और शरीर को टोन करते हैं।लहसुन का ताजा सेवन करना बेहतर है, लेकिन लहसुन के गुच्छे इन मूल्यवान पोषक तत्वों को भी बनाए रखते हैं जो आम तौर पर जीव के लिए अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करते हैं।ताजा लहसुन को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, धोया जाता है, छांटा जाता है, कटा हुआ होता है और फिर निर्जलित किया जाता है।निर्जलीकरण के बाद, उत्पाद का चयन किया जाता है, पीस लिया जाता है और जांच की जाती है, मैग्नेट और मेटल डिटेक्टर के माध्यम से चला जाता है, पैक किया जाता है, और जहाज के लिए तैयार होने से पहले भौतिक, रासायनिक और सूक्ष्म गुणों के लिए परीक्षण किया जाता है।
