पारदर्शी टैनी चिपचिपा तरल, भूरा तरल सोया लेसितिण।
इसमें अच्छी घुलनशीलता है, पानी और तेल में घुलनशील है।
मद | गुणवत्ता मानक |
दिखावट | हल्के भूरे से पीले, बिना बाहरी कणों के चिपचिपा तरल। |
स्वाद/गंध | बेस्वाद, मुख्यतः सोया |
एसीटोन अघुलनशील | 62% न्यूनतम |
हेक्सेन अघुलनशील | 0.3% अधिकतम |
नमी | 1.0% अधिकतम |
ऐसिड का परिणाम | 30 केओएच / जी अधिकतम |
पेरोक्साइड वैल्यू | 5.0 meq/kg अधिकतम |
रंग (गार्डनर) | 12 अधिकतम |
चिपचिपापन (250C ब्रुकफील्ड पर) | 60-140 पॉइज़ अधिकतम |
भारी धातु (लीड पंजाब) | 100 पीपीबी अधिकतम |
भारी धातु (आर्सेनिक के रूप में) | 10 पीपीबी अधिकतम |
कुल प्लेट गिनती | 1000 सीएफयू/ग्राम अधिकतम |
एंटरोबैक्टीरिया | 1 ग्राम . में नकारात्मक |
कोलाई फॉर्म | अनुपस्थित |
ई कोलाई | 1 ग्राम . में नकारात्मक |
खमीर और मोल्ड्स | 100 सीएफयू/ग्राम अधिकतम |
साल्मोनेला | 25 ग्राम . में अनुपस्थित |
खाद्य संशोधित या बेहतर सोया लेसिथिन में रासायनिक प्रतिक्रिया के आधार पर एक अच्छा गुण होता है कि यह इसकी आणविक संरचना को बदल सकता है।इसका अच्छा हाइड्रोफिलिक होने के कारण, सोया लेसिथिन का व्यापक रूप से पेय, बेकिंग, फूला हुआ भोजन के साथ-साथ पायसीकारी, रिमूवर / लेसिथिन मोल्ड रिलीज के रूप में परोसा जाने वाला क्विक-फ्रोजन भोजन, चिपचिपाहट एजेंट को कम करने, एजेंट एप्लिकेशन को सेट करने के क्षेत्र में उपयोग किया जाता है।
खाद्य योज्य, खाद्य सामग्री, बेकरी खाद्य पदार्थ, बिस्कुट, आइस-कोन, पनीर, डेयरी उत्पाद, मिष्ठान्न, तत्काल खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, मार्जरीन;पशु चारा, एक्वा फ़ीड: चमड़े की वसा, पेंट और कोटिंग, एक्सप्लोसी, स्याही, उर्वरक, कॉस्मेटिक और इतने पर।
पायसीकारकों, पोषण, स्नेहक, रोगनकारक।
पैकेजिंग:
20 किलोग्राम/प्लास्टिक ड्रम, 200 किलोग्राम/लोहे के ड्रम या ग्राहक की विशेष आवश्यकता के अनुसार।
भंडारण:
आग के स्रोत से दूर, जहरीले रसायनों, गंधों, कीड़ों और कृन्तकों के संक्रमण से मुक्त ठंडे, शुष्क क्षेत्र में स्टोर करें।