1) उच्च जल बंधन क्षमता
2) तेल अवशोषण क्षमता
3) आहारीय फाइबर की वृद्धि
4) बनावट, रूप स्थिरता और माउथफिल में सुधार
5) प्रक्रिया अनुकूलन जैसे एक्सट्रूज़न के दौरान
6) बढ़ा हुआ रस और कोमलता
7) लंबी शैल्फ जीवन और भंडारण स्थिरता
8) वजन घटाने की रोकथाम
9) मात्रा में वृद्धि
इसका उपयोग मसालों, पेस्ट्री फिलिंग, मीटबॉल स्टफिंग, बेकिंग फूड, पेय पदार्थ, स्वस्थ वजन घटाने वाले उत्पादों और अन्य क्षेत्रों के उत्पादन में व्यापक रूप से किया जा सकता है।
वस्तु | गुणवत्ता मानक |
उत्पाद का प्रकार | मटर आहार फाइबर |
दिखावट | हल्का पीला या दूधिया सफेद पाउडर |
गंध | उत्पाद का प्राकृतिक स्वाद और सुगंध |
नमी % | ≤10 |
राख % | ≤5.0 |
सुंदरता (60-80मेश)% | ≥ 90.0 |
पंजाब मिलीग्राम/किलो | ≤1.0 |
एमजी के रूप में | ≤0.5 |
कुल फाइबर(डी मेंry bएएसई) % | ≥ 70 |
कुल प्लेट गणना सीएफयू/जी | ≤30000 |
कोलीफॉर्म बैक्टीरिया एमपीएन/100 ग्राम | ≤ 30 |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
साँचे एवं यीस्ट सीएफयू/जी | ≤ 50 |
इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
पैकेजिंग:
20 किलो/बैग
भंडारण:
मूल पैकेजिंग के साथ सूखी, ठंडी और छायादार जगह पर रखें, नमी से बचाएं, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।