प्रीमियम खाद्य ग्रेड पृथक मटर प्रोटीन

पोषण के कारक
प्रोटीन सप्लीमेंट्स की खरीदारी करते समय लोग अक्सर जिन चीजों पर विचार करते हैं उनमें से एक यह है कि क्या उन्हें संपूर्ण प्रोटीन स्रोत माना जाता है या नहीं। संपूर्ण प्रोटीन परिभाषा में कोई भी भोजन या पूरक शामिल होता है जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो अमीनो एसिड के प्रकार होते हैं जिनका उत्पादन करने में आपका शरीर असमर्थ होता है और उन्हें खाद्य स्रोतों से प्राप्त करना पड़ता है।
सोया के विभिन्न प्रकारों और अक्सर प्रोटीन पाउडर को लेकर होने वाले भ्रम के कारण, विभिन्न प्रकार के प्रोटीनों में अमीनो एसिड के वर्गीकरण और क्या आवश्यक है, इसके बारे में बहुत सारी अलग-अलग राय होती है। बहुत से लोग सोचते हैं कि सोया एकमात्र वनस्पति-आधारित प्रोटीन है जिसमें संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल है, लेकिन ऐसा नहीं है।
गांजा प्रोटीन पाउडर को भी एक संपूर्ण प्रोटीन माना जाता है, जबकि ब्राउन राइस प्रोटीन में भी अमीनो एसिड की पूरी मात्रा होती है, लेकिन मट्ठा प्रोटीन या कैसिइन प्रोटीन की तुलना में इसमें लाइसिन की मात्रा थोड़ी कम होती है।
मटर प्रोटीन की लगभग पूरी प्रोफ़ाइल होती है, हालांकि इसमें कुछ गैर-आवश्यक और सशर्त अमीनो एसिड गायब हैं। क्या इसका मतलब यह है कि आपको मटर प्रोटीन को पूरी तरह से ख़त्म कर देना चाहिए? कदापि नहीं!
यही एक बड़ा कारण है कि जब प्रोटीन पाउडर की बात आती है तो इसे बदलना और अपनी दिनचर्या में अच्छी विविधता को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
अपने सामान्य चक्र में मटर प्रोटीन पर विचार करने का एक बड़ा कारण यह है कि इसमें मट्ठा प्रोटीन की तुलना में प्रति सेवारत लगभग पांच ग्राम अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए यह वास्तव में मांसपेशियों के निर्माण, वसा जलाने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छा हो सकता है।
साथ ही, मटर के पोषण तथ्यों पर एक नज़र डालें, और यह देखना आसान है कि मटर प्रोटीन पाउडर इतना पौष्टिक क्यों है। मटर पोषण पैक की प्रत्येक सर्विंग में मटर कैलोरी की कम मात्रा होती है लेकिन प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व भी उच्च मात्रा में होते हैं।
मटर प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप, जो लगभग 33 ग्राम है, में लगभग शामिल हैं:
✶ 120 कैलोरी
✶ 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
✶ 24 ग्राम प्रोटीन
✶ 2 ग्राम वसा
✶ 8 मिलीग्राम आयरन (45 प्रतिशत डीवी)
✶ 330 मिलीग्राम सोडियम (14 प्रतिशत डीवी)
✶ 43 मिलीग्राम कैल्शियम (4 प्रतिशत डीवी)
✶ 83 मिलीग्राम पोटैशियम (2 प्रतिशत डीवी)